Essa sanduicheria já é bem conhecida no meio gastronômico paulistano, não por suas instalações, mas pela tradição de seus pães e doces fornecidos para o couvert de vários endereços da cidade, como America, Don Curro, buffet Charlô, entre outros.

Mais que uma fábrica, como o nome indica, a The Bagel Factory também é uma casa de lanches com cardápio assinado pela competente chef Ana Soares. O carro-chefe do local é, claro, o pão bagel, típico dos Estados Unidos e base para receitas especiais.

Além deles, a casa serve produtos que também podem ser levados para viagem, como pães franceses, soft roll, ciabatta, hallah, pão de miga, brioche e todas as especialidades que podem resultar de boas fornadas.