Restaurantes Via Augusta Natural - São Paulo

O restaurante Via Augusta Natural é uma boa opção para quem busca comida saudável na região do Jardins. Localizada na Rua Augusta, entre a Alameda Lorena e a Rua Oscar Freire, a casa está sob o comando de Angela Maria Capobianco Rossi - há 30 anos no ramo - e de seus filhos Alessandra e Henrique Rossi. Juntos eles apresentam criações no rico bufê de saladas, pratos quentes e sobremesas.

Vegetais, legumes e soja, acompanhados de derivados de leite desnatado, ovos e massas de farinha integral, além de variados grãos, são a base da gastronomia do Via Natural. Ervas e condimentos dão toque especial aos temperos que completam o festival de aromas e sabores do restaurante.

Os pratos não são fixos. O cardápio muda todos os dias com exceção da feijoada de legumes (servida na quarta) e da lasanha de berinjela ou abobrinha (na quinta). Destaque para as quiches de milho verde e alho poró. Os quitutes doces a base de açúcar mascavo são um capítulo à parte. O creme de iogurte de soja com agar-agar (uma alga que substitui a gelatina) e frutas fresca é uma das jóias do cardápio. Para ajudar na digestão, variados chás são oferecidos após a refeição.