A proposta inicial do estabelecimento era simples: ser um mix de loja de vinhos e espaço para refeições frugais. Quando passou às mãos de Lamberto e Silvia Percussi, filhos do fundador, a Vinheria Percussi mudou de filosofia. Passou a oferecer pratos da culinária italiana, preparados por Silvia, que trocou a carreira de designer pelo fogão.

Massas, carnes e risotos estão no cardápio. O ossobuco de vitela vem acompanhado de arroz de açafrão frito. A seção de antepastos traz bruschetta de cogumelos, que, aliás, aparece em outras receitas. Para a sobremesa, frutas vermelhas geladas com calda quente de chocolate branco, tiramisu e sorvete de amarenas com suspiros e frutas vermelhas.