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O restaurante Rubaiyat, na Alameda Santos, e a importadora Evinhos da Espanha, realizam um jantar harmonizado no dia 25 de fevereiro, quinta-feira, às 20h.

O menu será composto por 5 pratos preparados por Carlos Valenti, chef executivo do Grupo Rubaiyat, que serão harmonizados com 5 vinhos espanhóis, apresentados por Carlos Calderón, proprietário da importadora. O preço é R$ 180 por pessoa (serviço não incluso) e as reservas podem ser feitas nos telefones 3170-5100 e 3170-5136.

Confira o menu completo do jantar harmonizado:

Entrada: Gravlax de salmão com salada de cítricos
Vinho: Lagar del Rey Verdejo D.O Rueda

Entrada: Gnocchi de mandioquinha com vieiras e sálvia
Vinho: Rioja Bordon Rosado D.O La Rioja

Prato: Prego na brasa com alho porró assado na cinza e molho romesco
Vinho: Finca el Encinal Crianza D.O Ribero del Duero

Prato: Carne da Fazenda Rubaiyat com purê cremoso de batata e alho assado
Vinho: Ars Macula 2006 D.O Navarra

Sobremesa: Cevada estilo “arroz com leche” e sorvete de canela
Vinho: Cava Insigna Brut Nature D.O Cava