Especializado na cozinha italiana, o Così é comandado pelo chef Renato Carioni, que já passou pelos renomados restaurantes Ritz, de Londres, Enoteca Pinchiorri, de Florença, e Château Chèvre d´Or, de Cannes.

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Para começar, a sugestão do menu é o Ovo Molet. Entre as opções de pratos principais, destaque para o Capellini com Caviar Espanhol e Molho Frio de Tomate-Cereja e o Robalo Cozido na Argila. Para finalizar, o estabelecimento indica o Cheesecake de Doce de Leite.

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