A vitamina C tem papel essencial na manutenção da saúde, sendo um potente antioxidante que auxilia na defesa do organismo e na produção de colágeno. O consumo regular de alimentos ricos nesse nutriente ajuda a manter a pele firme, protege contra agressões externas e contribui para a saúde geral do corpo.

Descoberta pelo cientista húngaro Albert Szent-Györgyi na década de 1930, a vitamina C ganhou destaque pela sua capacidade de neutralizar radicais livres, que aceleram o envelhecimento, e por participar de várias funções obrigatórias, conforme informações do portal Catraca Livre.

O que é e para que serve vitamina C?

A vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é um nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo. Ela protege as células contra danos causados ​​por radicais livres, emissões responsáveis ​​pelo envelhecimento precoce e por diversos problemas de saúde.

Além disso, a essa vitamina desempenha papéis fundamentais, como a melhoria da absorção do ferro de origem vegetal, o fortalecimento do sistema imunológico e o estímulo à produção de colágeno, uma proteína estrutural que dá suporte às cartilagens, ligamentos, vasos sanguíneos e pele.

A vitamina também é importante para o processo de cicatrização e para manter a pele saudável, flexível e com boa elasticidade. Sua presença no organismo também ajuda a evitar o aparecimento de sangramentos e a preservar a saúde dos tecidos conjuntivos.

Os 6 principais benefícios da vitamina C

1. Ação antioxidante: Protege a pele dos efeitos contra os radicais livres, como os danos causados ​​pelo sol e pela umidade, retardando o envelhecimento precoce.
2. Fortalecimento imunológico: Aumenta a resistência do corpo contra infecções, gripes e resfriados, tornando o sistema de defesa mais eficiente.
3. Melhoria na absorção de ferro: Facilita a absorção de ferro de fontes vegetais, o que é essencial para prevenir a anemia e melhorar a produção de glóbulos vermelhos.
4. Saúde cardiovascular: Contribui para o bom funcionamento dos vasos sanguíneos, ajudando a proteger o coração e favorecendo a circulação.
5. Cuidado com tecidos conjuntivos: Apoia a cicatrização e ajuda a manter a integridade dos tecidos conjuntivos, prevenindo sangramentos.
6. Apoio ao sistema nervoso: Participa da produção de neurotransmissores, como a serotonina, importante para o controle do humor e funcionamento do sistema nervoso.

A relação entre colágeno e vitamina C

Para que o organismo produza colágeno de forma eficiente, a presença de vitamina C é necessária. Esse nutriente atua diretamente nas enzimas responsáveis ​​por estabilizar e conectar as moléculas de colágeno.

Quando a vitamina C está em falta, a produção de colágeno é prejudicada, afetando a estrutura da pele e dos músculos. Assim, ao consumir suplementos de colágeno, é indicado combiná-los com fontes de vitamina C, pois isso potencializa seus efeitos.

Alimentos ricos em vitamina C que estimulam o colágeno

Para aumentar naturalmente a produção de colágeno e aproveitar os benefícios da vitamina C, é fundamental incluir alguns alimentos no dia a dia. Confira cinco opções ricas em vitamina C:

1. Kiwi
2. Goiaba
3. Couve
4. Laranjas e outras frutas cítricas
5. Morangos

Como garantir a ingestão adequada de vitamina C?

A quantidade recomendada de vitamina C varia de acordo com o sexo: cerca de 75 mg por dia para mulheres e 90 mg para homens. Embora existam suplementos, a melhor maneira de atingir essa meta é por meio de uma alimentação rica em frutas e vegetais. Para necessidades específicas, é sempre aconselhável buscar orientação de um nutricionista ou profissional de saúde.

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