Se você gosta de abóbora, vai adorar saber que esse alimento é muito mais do que um simples ingrediente na cozinha. Baixa em calorias e rica em nutrientes, este legume possui uma combinação poderosa de vitaminas, minerais e antioxidantes que podem trazer diversos benefícios para a saúde.

Além de versátil nas receitas, contribui para a visão, fortalece o sistema imunológico, ajuda no controle de peso e oferece muitos outros pontos positivos. Pesando nisso, com base nas informações do portal UOL, separamos alguns do principais benefícios da abóbora, confira abaixo:

1. Melhora a saúde dos olhos

A abóbora é rica em betacaroteno, um composto que o organismo transforma em vitamina A, essencial para a visão. A vitamina A auxilia na proteção contra a degeneração ocular e pode ajudar a reduzir o risco de catarata. Além disso, ela contém luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que ajudam a manter o cristalino dos olhos claro e saudável, reduzindo a chance de problemas de visão associados à idade.

2. Protege a pele

Os carotenoides presentes na abóbora, como o betacaroteno, atuam como uma defesa natural contra os danos solares. A vitamina C, outro nutriente abundante na abóbora, é fundamental para a produção de colágeno, uma proteína essencial para a firmeza e elasticidade da pele. Juntos, esses nutrientes ajudam a combater os radicais livres que aceleram o envelhecimento, mantendo a pele mais saudável e jovem.

3. Ajuda no controle do peso

Com baixa quantidade de calorias e alto teor de fibras, a abóbora é uma excelente opção para quem busca manter ou reduzir o peso. Ela promove saciedade, o que ajuda a reduzir a ingestão de alimentos mais calóricos. Como possui um baixo índice glicêmico, também contribui para o controle dos níveis de açúcar no sangue, ideal para uma alimentação balanceada.

4. Contribui para a saúde cardiovascular

A abóbora é uma fonte significativa de potássio, que é essencial para a regulação da pressão arterial. Estudos indicam que o aumento da ingestão de potássio está associado à redução da pressão em pessoas com hipertensão, especialmente em quem consome altas quantidades de sódio. Os antioxidantes da abóbora também atuam na proteção do coração, ajudando a diminuir o colesterol LDL (conhecido como colesterol ruim).

5. Fortalece a imunidade

A abóbora é rica em vitaminas A, C e E, além de ferro e ácido fólico, todos fundamentais para o fortalecimento do sistema imunológico. A vitamina A, especialmente, desempenha um papel essencial na defesa do corpo contra infecções. A vitamina C auxilia nas funções celulares ligadas ao sistema imunológico, enquanto a vitamina E contribui para o bom funcionamento das defesas naturais do organismo.

6. Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer

Pesquisas associam o consumo de betacaroteno e vitamina A com um risco reduzido de alguns tipos de câncer, como o de pulmão e pâncreas. Estudos iniciais realizados desde 1981 mostraram que o betacaroteno pode ser um fator protetor contra o desenvolvimento de certos tumores, e, ao longo dos anos, outros estudos confirmaram que níveis elevados de vitamina A no organismo podem ser benéficos para reduzir a incidência de câncer.

Vale mencionar que embora seja segura e saudável para a maioria das pessoas, a abóbora pode causar alergias em algumas.

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