Restaurantes Ristorante Pizzaria Assoluto - Goiânia

O Assoluto Ristorante e Pizzaria é um autêntico italiano, decorado com paredes de hera e flores, além de utensílios em cobre reproduzindo o ar bucólico e rural. No cardápio, uma mistura de culturas se reflete em pratos como o penne tailandesi (camarão, pedaços de manga e tomate-seco). Já o farfalle siciliane leva camarão flambado no vinho branco, abobrinha e shiitake.

Além dos pratos de massa tradicionais, a massa de pizza aparece também na foccacia di roma, com alecrim e molho de tomate picante. Na sobremesa, a fantasia de fragole combina biscoito de amêndoa coberto com chocolates branco e meio amargo, regados com calda de morango. Uma extensa carta de vinhos está à disposição dos clientes, com sugestão de harmonização feita pelo maïtre.

Foto: Getty Images