11 drinks com espumante para as festas de fim de ano

Aqui no Brasil, as festas de fim de ano são marcadas pelo clima quente. Por isso, nada melhor do que festejar as datas especiais com drinks geladinhos, refrescantes e sofisticados

Para te inspirar, o Guia da Semana selecionou 11 receitas de drinks feitos com espumante para as festas de fim de ano! Confira abaixo e se delicie:

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Kir Royale

Ingredientes
25ml de creme de cassis
100ml de espumante seco (taça flute)
20ml de suco de limão
60ml de espumante pró seco (taça flute)

Modo de preparo
Adicione na taça primeiro o creme de cassis e depois o espumante e sirva à vontade.

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Kiwi Sparkler

Ingredientes
Gelo
2 colheres de sopa (30 ml) de licor de pêssego
1 colher (chá) de suco de limão recém-espremido (cerca de 8 ml)
1 kiwi médio, descascado e cortado em fatias largas
45 ml de vodka
45 ml de Prosecco

Modo de preparo
Encha um copo baixo de vidro com gelo e reserve. Em uma coqueteleira, coloque o licor de pêssego, o suco de limão e o kiwi e, gentilmente, use um amassador para apertar até tirar o suco do kiwi. Adicione a vodka na coqueteleira e preencha até a metade com gelo. Mexa vigorosamente até que o lado de fora da coqueteleira fique gelado. Derrame a mistura no copo de vidro, adicione o Prosecco, e com delicadeza misture até os sabores se mesclarem.

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Apperol Spritz

Ingredientes
3 partes de Prosecco (cerca de 60 ml no copo com gelo)
2 partes de Aperol (cerca de 40ml)
1 parte de água com gás
1 fatia de laranja para decorar

Modo de preparo
Coloque 3 partes do seu Prosecco favorito, cerca de 60 ml no copo com gelo. Acrescente 2 partes de Aperol, cerca de 40 ml. Complete com 1 parte de água com gás e finalize com uma fatia de laranja para decorar.

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Rossini

Ingredientes

1 morango médio
100 ml de espumante ou prosecco gelado
Açúcar (a gosto)

Modo de preparo

Em um bowl, amasse bem o morango (pode usar um mixer). Se preferir um drink mais doce, acrescente um pouco de açúcar. Em uma taça, misture o morango com o espumante, mexendo sem muita força. Para decorar, coloque um morango na taça.

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Pink Elephant

Ingredientes

30ml de vodka
4 morangos
1 limão
1 folha de hortelã
Espumante

Modo de preparo

Coloque em um coqueteleira com gelo 3 morangos, 1 folha de hortelã, o suco de um limão e agite. Despeje a mistura em uma taça de martini, em seguida, acrescente a vodka e complete com espumante. Por fim, decore a taça com um morango e sirva.

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Água de Valença

Ingredientes

200 ml de suco de laranja
100 ml espumante
30 ml de vodka
2 laranjas
1 limão
Gelo

Modo de preparo

Retire a casca da laranja e reserve. Em uma jarra grande, misture todos os ingredientes mexendo um pouco. Decore a jarra com a casca da laranja, e sirva!

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Champagne sunrise

Ingredientes

4 colheres de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de licor de groselha
Espumante

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma taça e complete com champagne.

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Clericot Tropical

Ingredientes

1 garrafa de espumante branco
2 latas de água tônica
1/2 abacaxi pérola
1 carambola
1 romã
cubos de gelo a gosto

Modo de Preparo

Descasque e corte o abacaxi ao meio. Corte uma das metades em fatias de cerca de 1,5 cm e as fatias em cubos - reserve a outra metade na geladeira para uma próxima receita. Distribua os cubos numa assadeira pequena, sem encostar ou sobrepor um no outro, e leve ao congelador por, pelo menos, 40 minutos - eles congelam e ficam soltinhos na hora de fazer o drinque. Enquanto isso, leve o espumante e a tônica à geladeira. Separe uma jarra grande para servir. Lave, seque e corte a carambola em fatias finas para formar estrelas. Corte a romã ao meio, no sentido da largura. Sobre uma tigela, aperte delicadamente cada metade para extrair o caldo e as sementes (se preferir, extraia as sementes com a ajuda de uma colher). Preencha o fundo da jarra com cubos de gelo. Adicione as fatias de carambola, as sementes de romã (com o caldo) e os cubos de abacaxi congelados. Acrescente o espumante e a água tônica. Sirva a seguir.

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Mimosas

Ingredientes

75 ml de vinho espumante
75 ml de suco de laranja

Modo de Preparo

Ponha o suco de laranja na taça e cuidadosamente complete com o espumante.

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Negroni Sbagliato

Ingredientes

1 dose de Campari
1 dose de vermute vermelho
1 dose de prosecco

Modo de Preparo

Misture os ingredientes e sirva em um copo baixo com muito gelo e meia rodela de laranja.

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Bellini

Ingredientes

Suco de pêssego
Vinho branco espumante (pode ser champanhe ou prosecco)

Modo de Preparo

Coloque em uma taça (ou em uma jarra) uma medida de suco de pêssego para duas medidas de espumante. Adicione o espumante gentilmente sobre o suco, para não perder as borbulhas.