Drink refrescante de chocolate

Ingredientes

120g de sorvete de creme
1 dose de gin
xarope de chocolate
1/4 cookie de chocolate
raspas de uma casca de laranja

Modo de Preparo

Misture o sorvete de creme com as raspas de laranja. Em um liquidificador, bata o gim, o sorvete, o xarope e o cookie de chocolate. Sirva o coquetel em uma taça de martini previamente gelada.

Drink cremoso de chocolate e vodca

Ingredientes

1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
450 ml de vodca
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em uma vasilha de vidro no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto (ou em banho-maria se preferir), acrescente o creme de leite e mexa bem. Em um liquidificador bata o leite condensado, a medida de vodca e a mistura do creme de chocolate. Bata por 5 minutos. Após coloque em uma garrafa pet de 2 litros, e leve ao congelador por 12 horas.
Após 6 horas de congelamento, retire para chacoalhar a garrafa, afim de acentuar o sabor, e volte a congelar o restante do período. O drink fica bem cremoso.

Martini de chocolate com pimenta

Ingredientes
115 ml de licor de chocolate ou licor de cacau
85 ml de vodka
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Misture a vodka e o licor escolhido em uma coqueteleira e adicione pedras de gelo a gosto. Sirva em uma taça e acrescente raspas de chocolate e pimenta do reino moída na hora.

Drink de chocolate e Cointreau

Ingredientes

1 barra de chocolate ao leite
1 dose de Cointreau
Casca de uma laranja
Canela em pó

Modo de Preparo

Derreta o chocolate e coloque-o em um copo. Junte o Cointreau, a casca de laranja e misture. Finalize com canela em pó e aproveite.

Licor de chocolate

Ingredientes

1 xícara de chá de vodca
40g de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água
1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve a fogo médio, mexendo por vinte minutos depois que ferver. Despeje lentamente essa calda sobre o chocolate previamente derretido e mexa até obter uma mistura homogênea. Espere esfriar, junte a essência de baunilha e a vodca e bata tudo no liquidificador. Engarrafe e conserve em geladeira. É recomendável agitar antes de servir.

Batida de chocolate e rum

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200 ml de leite
60 g de chocolate meio amargo picado
125 g de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
75 ml de rum escuro
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de Preparo

Coloque em fogo brando para derreter o chocolate meio amargo picado em 100 ml de leite, depois de totalmente derretido, desligue o fogo, espere amornar incorpore o restante do leite. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata entre 3 a 5 minutos ou até que o açúcar esteja totalmente diluído. Deixe descansar em recipiente escuro por 7 dias, tampados com rolha, depois conserve em geladeira.

Chocolate quente com licor

Ingredientes

1 litro de leite quente
200 gramas de chocolate meio amargo picado
2 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de Preparo

Em uma panela, ponha 1 xícara (chá) do leite e o chocolate, misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até dissolver o chocolate e começar a ferver. Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Junte o açúcar e bata por mais 3 minutos.
Adicione o leite restante e misture bem. Acrescente os ovos batidos ao chocolate da panela e mexa bem. Leve ao fogo até atingir o ponto de fervura. Despeje o licor de laranja e misture.

Batida de chocolate

Ingredientes

125 ml de Vodka
1 fio licor de café
8 cubos de Gelo
8 colher de sopa de sorvete de chocolate

Modo de Preparo

Coloque 6 colheres de sorvete no liquidificador com os alcoólicos e bata em baixa velocidade. Acrescente o gelo e bata mais um pouco. Decore com chantilly ou chocolate chips sirva em um copo alto com canudos largos e/ ou uma colher pequena.

Licor tipo Amarula

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 medida da lata de leite condensado de conhaque
3 colheres cheias de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

Adicionar tudo no liquidificador e bata. Sirva bem gelado.