Comandado pela chef Rosanna Bongiovanni e seu marido Juan Carlos Perez desde a sua inauguração, em 1983, o Barbarico Bongiovanni buscou caprichar na decoração. Logo na entrada, um painel do artista plástico George Barbosa chama a atenção, além de contar com ambientes sóbrios (lounge, salão e bar), com paredes brancas e móveis em madeira.

O restaurante foi um dos primeiros estabelecidos até hoje que começaram trabalhando com massas artesanais. Mas o local não fica só nas massas e também oferece camarão, peixes e carnes diversas. Para acompanhar, uma carta de vinhos com mais de 100 rótulos.