Sanduíche de Berinjela

Ingredientes

• 2 fatias de berinjela sem casca cortadas no comprimento
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 fatias de pão de forma integral
• 4 fatias de tomate
• 5 folhas de manjericão
• 50 gramas de queijo de cabra esmigalhado
• sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta. Besunte-as com azeite, leve-as a uma panela e deixe dourar em fogo baixo até que fiquem macias. Abra o pão e distribua sobre a superfície cortada a berinjela grelhada. Por cima, coloque as fatias de tomate e as folhas de manjericão e tempere com sal e azeite. Espalhe sobre o tomate o queijo de leite de cabra e feche o sanduíche.

Fonte da receita: Site Guia da Semana

Sanduíche Croque Madame

Ingredientes

• 1 embalagem de molho branco pronto (200 g)
• 1 sachê de tempero
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo ementhal ou queijo prato
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 8 fatias de pão de fôrma sem casca
• 16 unidades de ovos de codorna fritos

Modo de preparo

Em uma panela pequena, coloque o molho branco e o tempero, misture bem e leve ao fogo alto até aquecer.Espalhe metade desse molho na superfície interna de 4 fatias de pão, disponha o presunto e o queijo, e feche com as outras 4 fatias. Em uma frigideira média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte 2 sanduíches e deixe por 2 minutos cada lado. Derreta a manteiga restante e aqueça os outros 2 sanduíches, por mais 2 minutos de cada lado. Corte-os em 4 partes iguais e disponha os ovos de codorna sobre a superfície. Disponha em um prato de servir e regue com a outra metade do molho branco. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Sabores Ajinomoto

Buraco Quente

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo
• meia cebola média picada
• 1 dente de alho espremido
• 300 g de alcatra bovina moída
• meio pimentão vermelho médio picado
• 2 sachês de tempero
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• meia lata de milho verde escorrido
• 6 pães tipo francês

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte a carne moída e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente o pimentão, o tempero e o sal, e refogue por 2 minutos. Adicione o extrato de tomate, a água e o milho verde, e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até restar pouco molho. Corte os pães ao meio, retire o miolo e recheie com o refogado. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Sabores Ajinomoto

Sanduíche Natural de Atum

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 1 colher (chá) de tomilho fresco
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 4 fatias de pão de forma preto
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 2 folhas de alface roxa rasgada
• 2 folhas de alface verde rasgada
• Meia cenoura pequena ralada no ralo grosso
• Meio tomate pequeno picado

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o atum sólido, o tomilho, o limão e misture. Reserve. Espalhe o requeijão sobre 2 fatias de pão. Distribua as folhas de alface, a cenoura, o tomate e a pasta de atum reservada. Cubra o lanche com as fatias de pão restante, corte-os ao meio e sirva a seguir.

Fonte da receita: Site Coqueiro

Sanduíche de Queijo com Cogumelos

Cebola caramelizada

Ingredientes

• 2 Cebolas
• Molho shoyu
• Manteiga

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque cerca de uma colher de sopa de manteiga, espalhe a cebola já picada em rodelas e soltinha, inclua o shoyu e mexa por um tempo. Espere até dourar e a cebola estar cozida. A mistura ficará consistente e homogênea.

Fonte da receita: Site Hambúrguer Perfeito

Cogumelos na manteiga

Ingredientes

• Cogumelos shitake
• Manteiga
• Molho shoyu
• 1 dente de alho
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, pode ser frigideira, coloque o alho já picado e amassado com a manteiga e espere fritar. Adicione os cogumelos fatiados e deixe dourar. Misture por alguns minutos e tampe. Após cerca de 5 minutos, adicione o shoyu e finalize mexendo.

Fonte da receita: Site Portal Kombini

Para montar: Pegue dois pães de forma, passe manteiga em um dos lados e doure em uma fritadeira. Escolha um queijo de sua preferencia, adicione algumas fatias em um dos pães, inclua o shitake, a cebola e feche o sanduíche. Ainda na panela, coloque o lanche e tampe para que a mistura derreta. Saboreie com os molhos que você mais gostar - ou simplesmente sem nada.

Jaca louca

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de colorau
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de pimentões (⅓ de pimentão amarelo, ⅓ do vermelho e ⅓ do verde) picados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 cebola média picada
• 4 xícaras (chá) de polpa de jaca cozida e fatiada (450 g)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo. Junte o alho e deixe começar a dourar. Acrescente os pimentões, a pimenta e a cebola e refogue até que a cebola comece a ficar macia. Coloque a jaca, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture. Deixe no fogo, mexendo, até a jaca ficar bem quente. Prove o sal e corrija, se necessário. Deixe esfriar e tempere com azeite, vinagre e cheiro-verde picado. Sirva com pão.

Fonte da receita: Site Edu Guedes

Pão com Ovo

Ingredientes

• 2 fatias de pão de fôrma
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de maionese ou cream cheese
• ½ cebola pequena
• ¼ de xícara (chá) de salsinha
• noz-moscada a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Numa panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e deixe os ovos esfriarem até conseguir manuseá-los para descascar. Numa tábua, descasque e pique bem fino a cebola. Sob água corrente, lave a salsinha e seque com papel-toalha ou um pano de prato limpo. Retire as folhas e pique fino. Numa tigela, aperte os ovos descascados com um garfo, até formar uma pasta. Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Com uma colher ou espátula, espalhe a pasta de ovos sobre uma fatia de pão e tampe o sanduíche com a outra metade. Sirva frio.

Fonte da receita: Site Panelinha

Sanduíche de Ricota

Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma integral;
• 2 colheres de sopa de pasta de ricota;
• 2 folhas de alface;
• 3 rodelas de tomate;
• orégano a gosto;
• salsinha a gosto.

Modo de preparo

Separe as duas fatias de pão. Lave as verduras com água em abundância, então separe as folhas da salada e corte o tomate em rodelas. Amasse a ricota até virar uma pasta ou compre a pasta de ricota já pronta. Disponha os ingredientes um a um no pão. Tempere com salsinha, orégano e outros temperos da preferência. Sirva gelado.

Fonte da receita: Site Mundo Boa Forma

Receitas de Wrap para o Jantar

E se você está afim mesmo é de comer algo mais light, veja algumas receitas de wraps para fazer em casa e se deliciar!

E aí, qual dessas receitas você vai testar primeiro?