Asinha de Frango Crocante

Ingredientes

• 08 asas de frango Nho Bento.
• 04 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 02 colheres de café de pimenta-de-caiena.
• 02 claras ligeiramente batidas.
• 75 gramas de farinha de rosca.
• 02 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, estragão, alecrim).
• 04 colheres de sopa de óleo de girassol.
• Suco de um limão espremido.
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Tempere as asas com limão, sal e pimenta a gosto. Reserve. Em um prato misture a farinha de trigo com a pimenta-de-caiena. Reserve. Em outro prato misture as ervas com a farinha de rosca. Pegue uma asa por vez, passe pela mistura de farinha de trigo, em seguida pelas claras e por último a farinha de rosca. Coloque o óleo em uma frigideira para aquecer, em seguida frite as asas em fogo moderado, virando freqüentemente, até que todos os lados estejam dourados. Transfira as asas para uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido, à temperatura de 190°C, por aproximadamente 40 minutos, até que fiquem assadas e douradas.

Fonte da receita: Site Seara

Salsicha Enrolada no Bacon

Ingredientes

• Salsicha
• Bacon em Fatias

Modo de preparo

Corte a salsicha em 3 partes e enrole com uma tira de bacon. Prenda com um palito, acomode em uma assadeira. Leve para o forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o bacon ficar crocante.

Fonte da receita: Site Receitas de Minuto

Enroladinho de Salcicha

Ingredientes

• 12 tiras de massa de pastel (02 cm de largura por 30 cm de comprimento)
• 01 embalagem de Salsicha Longuette Seara (200g)
• 01 clara de ovo (30g)
• 01 embalagem pequena de queijo tipo parmesão ralado (50g)
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Enrole as tiras de massa nas salsichas, deixando as extremidades para fora. Passe-as pela clara, pelo queijo ralado e frite-as em óleo quente até dourar. Coloque sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Seara

Bolovo

Ingredientes

• 1 ovo levemente batido
• 50 ml de leite (1/4 xícara de chá)
• 30g de farinha de rosca (4 colheres de sopa)
• ¹⁄₂ kg de carne moída
• Salsa picadinha, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 16 ovos de codorna em temperatura ambiente
• 150g de farinha de rosca (1+ 2/3 xícara de chá)

Modo de preparo

Em uma tigela coloque 1 ovos levemente batidos 50ml de leite, 30g de farinha de rosca, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Reserve. Junte à mistura reservada acima ½ kg de carne moída, salsa picadinha, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture bem e reserve. Em uma panela com água fervente coloque 16 ovos de codorna em temperatura ambiente e cozinhe por 2 minutos. Com cuidado retire os ovos de codorna com ajuda de uma escumadeira e coloque em uma tigela com água gelada. Com cuidado pegue porções da massa e recheie com 1 ovo de codorna cozido, modele no formato de um bolinho e reserve. Repita essa operação até acabar toda a massa de carne moída. Passe os bolovos em 150g de farinha de rosca e frite em óleo não muito quente (160 ºC). Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site GShow

Almôndegas Aperitivo

Ingredientes

• 1kg de Carne Moida
• 1 colher (sopa) de Alho em Flocos
• 1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada
• 1 colher (sopa) de Cebola em Flocos
• Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de Molho Barbecue
• Bacon Fatiados (opcional)

Modo de preparo

Tempere 1kg de carne moída com 1 colher (sopa) de cebola em flocos, 1 colher (sopa) de alho em flocos, 1 colher (sopa) de salsinha desidratada, sal e pimenta do reino a gosto e adicione 4 colheres (sopa) de molho barbecue e misture bem. Modele bolinhas, acomode em uma forma e pincele um pouco mais de molho barbecue ou embrulhe em tiras de bacon e leve para assar em forno preaquecido a 230°C por 20 minutos ou até dourar e aproveite.

Fonte da receita: Site Receita de Minuto

Parmegiana Aperitivo

Ingredientes

Bife

• 1 bandeja de Bife Milanesa Swift Mais
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 xícaras (chá) de óleo para fritar
• 6 fatias de muçarela
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Molho

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 4 tomates maduros picados sem pele e sem sementes
• 1 colher (café) de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Carne

Tempere a carne com sal, pimenta, molho de soja e alho. Deixe descansar por 10 minutos. Passe pela farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Frite por imersão em óleo a temperatura média. Em uma travessa ou assadeira, adicione um pouco de molho de tomate, coloque a carne, cubra com o restante do molho de tomate, fatias de muçarela e parmesão ralado. Leve ao forno a 200°C por 10 minutos para gratinar. Corte em pedaços para servir.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente os tomates e cozinhe até desmanchar. Adicione o extrato de tomate, o sal, a pimenta e o manjericão e deixe cozinhar por mais alguns instantes. Reserve.

Fonte da receita: Site Swift

Kibe

Ingredientes

• 250g de Trigo para Kibe Yoki
• 500g de carne moída
• 1 cebola média
• Um pouco Hortelã, sal e Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano a gosto

Modo de preparo

Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho na água por 3 horas.

Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve. Em um liquidificador, bata a cebola com a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma vasilha, junte a mistura de temperos, o trigo e a carne. Misture bem. Modele os kibes. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os kibes até ficarem dourados. Retire o excesso de óleo sobre papel toalha. Sirva quente.

Fonte da receita: Site Yoki

Queijo Coalho com Bacon

Simples e deliciosa! A dica é fazer os espetinhos direto na churrasqueira para que fique um gostinho de defumado. Para fazer, corte o queijo coalho, enrole no bacon e espete com um palito.

Cebola Trançada no Bacon

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• Tiras de Bacon
• 1 colher de sopa de Açúcar mascavo
• 1 colher de café de Cominho
• 1 colher de café de Paprica picante
• 1/2 colher de café de Sal do himalaia
• 1 colher de café de Lemon pepper
• 1 colher de café de Alho em pó
• 1/2 colher de café de Pimenta do reino
• Molho Barbecue (desses que vendem no mercado)

Modo de preparo:

Para ver o passo a passo, assiste ao vídeo do Ana Maria Brogui: