 Foto: Restaurante Crêpe de France |
O rico litoral francês garante bons pratos e felizes surpresas à mesa. Afora a imensa quantidade de peixes, outra iguaria popular do gosto do francês são as ostras. Especialmente na costa da Bretanha, elas se multiplicam no mês de julho em bancos naturais altamente protegidos.
Moles e invertebrados, esses representantes da família dos moluscos sofrem para sobreviver aos obstáculos marinhos. Com 3 anos de vida as ostras estão prontas para o consumo. Tidas como verdadeiros tesouros, elas guardam sais minerais e vitaminas importantes para a saúde do homem. Ao contrário de boa parte dos brasileiros, que fazem caretas ou fecham os olhos para encarar o molusco, os franceses se deleitam comendo-o fresco.
Conheça outros pratos típicos da França
Atualizado em 7 Ago 2012.
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