 |
Fatias finas de peixes ou de frutos do mar crus. Segundo os critérios rigorosos da cozinha japonesa, é preciso muito treino e conhecimento para o preparo dessa delícia. Além das inúmeras opções de peixes usados para fazer o sashimi, existem ainda variações de corte. Os retangulares e mais grossos geralmente são feitos em carnes macias; cortes diagonais em peixes estreitos; e os finíssimos são perfeitos para as carnes mais firmes.
Além dos peixes e frutos do mar existem algumas opções de sashimi, menos conhecidas aqui no Brasil, como o de carne (gyu-sashi) e o de frango (tori-sashi).
Conheça outros pratos típicos do Japão
Atualizado em 7 Ago 2012.
Mais notícias
Burger King de SP anuncia restaurante temático de Naruto; saiba tudo
13 restaurantes com espaço kids em São Paulo para curtir com toda a família
Outback lança campanha com prêmios incríveis e exclusivos; veja como participar
Paris 6 lança sobremesa irresistível (e por tempo limitado) com panettone e Nutella para o Natal
22 lugares para se deliciar com sobremesas instagramáveis e irresistíveis
