A decoração do restaurante Bistrô Charlô exibe livros, quadros e objetos que dão ao ambiente um clima intimista. O local apresenta sugestões no cardápio inspirads na culinária francesa e constantemente renovado, de acordo com os produtos da estação.

Entre as novidades, a seção Para Compartilhar, com opções como Grelha de Sardinhas acompanhadas de mostarda de Cremona, batatas e alho-poró com azeite de trufas. Outra novidade no menu é a Salada à Moda do Perigord, que traz verduras variadas, moela confit, peito de pato com foie gras e nozes. Destaca-se entre os pratos principais, a Galinha de Angola recheada de pêra fresca e bechamel de aspargos.