Restaurantes Catherine - São Paulo

O número 1416 da Haddock Lobo, onde funcionou por seis anos o Café Antiqüe, ficou sem dono por pouquíssimo tempo. Agora, o endereço abriga o Catherine, novo empreendimento dos irmãos Malu e Pedro Paulo Facchini - que também dirigem o Josephine.

São dois os cardápios do Catherine, ambos criados por Malu. O vespertino, servido no almoço, é fortemente baseado no cardápio do Josephine. Informal, contemporâneo e com toques tradicionais, o menu é amplo e traz porções para petiscar, entradas, saladas, peixes, aves, carnes, massas, risotos, quiches e sobremesas. Entre as boas pedidas estão o salmão curado com agar-agar de limão e creme azedo de wasabi e o tortelli de beterraba recheado com vitela, servido com amêndoas e damasco.

À noite o menu ganha outros ares, com a inclusão de pratos mais sofisticados, como o lingüado tamoyo recheado com vieiras, camarões e funghi ao molho de sauternes. Para acompanhar, uma carta de vinhos com rótulos do Novo e Velho Mundo e faixas de preço bastante amplas. Outra boa idéia, especialmente à noite, são os drinques vindos do belo bar construído no espaço.