Tailândia, Vietnã, França, Itália e Brasil foram fontes de inspiração para a chef Ina de Abreu, que inova no mercado gastronômico com seu novo Fillipa.

Para manter o mesmo sucesso do restaurante Mestiço, também de sua propriedade, ela se propõe a preparar uma culinária contemporânea, rica em sabor e temperos exóticos. Nas entradas surpresas como os bolinhos de peixe com molho agridoce, tártaro, agrião e gergelim e as iscas de robalo fritas levemente empanadas acompanhadas por saladinha de ervas, batatas fritas e molho tártaro.

As sobremesas incluem blinis de tapioca com sorvete de creme, calda de chocolate e raspas de limão; frutas grelhadas com calda de gengibre e bolo de maçã com calda de damasco e sorvete de creme.