Inagurado em março de 2016, o restaurante americano Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar foi trazido ao Brasil pelo grupo Bloomin' Brands, mesma do Outback e Abbraccio.

No menu, variedades de cortes de carnes selecionadas, frutos do mar frescos, seleção premiada de vinhos, além de drinks exclusivos com a assinatura da casa. Entre os destaques está o Fleming´s Prime Bone-In Ribeye (R$ 165) e a Black Angus Picanha (R$ 98), desenvolvida exclusivamente para o mercado brasileiro, preparados por um método especial e inédito de cocção que sela a carne mais rapidamente e mantém a sua suculência e textura.

O bar Fleming’s possui menu especial, como o drink Blueberry Lemon Drop (R$ 29). Phil Wills e Tony Pereira, da consultoria em bebidas Spirits in Motion, estão treinando a equipe de bartenders do Brasil. Maeve Pesquera, diretora Internacional de Vinhos da marca desenvolveu o programa F100®, com 100 rótulos de vinhos em taças, como o Angelica Zapata Cabernet Franc 2011 (R$ 265 a garrafa, R$ 66,25 a taça de 180ml e R$ 99,38 a taça de 270ml). Há ainda interatividade e facilidade na escolha pelo aplicativo WinePad.

O estabelecimento conta ainda com quatro Private Dining Rooms, para eventos de negócios e pessoais para até 70 convidados. O primeiro restaurante tem 1.500m², e aproximadamente 350 lugares.