Restaurantes I Vitelloni - São Paulo

O chef Hamilton Mello Júnior, o Mellão, é dono da pizzaria I Vitelloni, aberta em 1989. Por lá, lança moda com recheios inovadores para as redondas tão adoradas pelos paulistanos. Rúcula com tomate seco e pizza de abobrinhas são algumas de suas invenções.

Entre as opções criativas, a de alho-poró com shiitake ao creme de queijo e mascarpone tem boa saída. O recheio vem sobre uma massa leve e crocante. Para dar o clima, o salão tem objetos variados e guirlandas de pimenta em sua decoração.