Como fazer um saboroso brigadeiro vegano

Se você tem alguma restrição alimentar ou é vegano por opção, a essa altura já deve saber que não é por isso que você não pode se deliciar com um saboroso brigadeiro. O doce pode ser preparado com ingredientes que não têm origem animal.

Por isso, o Guia da Semana te trouxe um passo a passo para fazer brigadeiro vegano em casa! Confira:

Foto: Shutterstock

Ingredientes

Para fazer o seu Brigadeiro Vegano você vai precisar de:

Leite condensado vegano
1 xícara de chá de leite vegetal em pó
3/4 de xícara de chá de açúcar demerara
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
1/4 de colher de chá de sal
1/2 xícara de água quente
Brigadeiro
2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó de boa qualidade
1 pitada de sal

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Leite Condensado

Para fazer o leite condensado, junte o leite vegetal em pó e o açúcar demerara em um liquidificador e bata até combinar bem os dois ingredientes. Adicione os outros ingredientes e bata por mais 2 minutos. Reserve.

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Brigadeiro

Adicione o leite condensado e os ingredientes restantes em uma panela. Cozinhe em fogo médio até obter uma mistura bem homogênea, que desgrude do fundo da panela.

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O ponto

Se você pretende enrolar os brigadeiros, vale deixar a mistura com a textura mais firme. Se for comer de colher, retire da panela assim que começar a desgrudar do fundo.

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Aproveite!

Coloque o brigadeiro em um recipiente e deixe esfriar. Ele irá engrossar. Para enrolar, unte suas mãos com óleo de coco ou creme vegetal de sua preferência.