Apostando na integração com as características marcantes do bairro de Ipanema, o restaurante ViaSete serve grelhados, sanduíches e saladas num ambiente guardado por música ambiente e sombra de árvores com uma varanda que dá vista para as ruas Garcia D´Ávila e Barão da Torre.Decorado com inspiração contemporânea - misturando aço, madeira e plantas - o estabelecimento tem como marca registrada o atendimento rápido e feito com controle operacional rígido.O cardápio tem opções como o mignon marinado ao pesto servido com salada morna de palmito pupunha grelhado, espinafre, abobrinha e beterraba. Um diferencial do lugar é a constante reciclagem dos materiais utlizados. Óleo de cozinha e vidros, por exemplo, são alvo desta iniciativa. Além disso, o restaurante também faz uso de produtos orgânicos - a carne de boi orgânica, proveniente do Pantanal, está entre eles.Abacaxi grelhado e marinado na cachaça com sorvete de manga e gengibre é uma das opções disponíveis para a sobremesa.Foto: Divulgação