Restaurantes ViaSete - Rio de Janeiro

Sucesso em Ipanema e no Centro, o ViaSete também está no Leblon. O restaurante ocupa um imóvel na Rua Ataulfo de Paiva, marcando o reposicionamento da casa que, além de servir almoço e jantar, se transforma em bar a partir das 23h.

Entre os belisquetes elaborados pelo chef Felix Opitz estão Croquettes de Vitella com Cogumelos Secos e Alho-Poró, servidos com molho de páprica e tomilho; Panelinha de Grão-de-Bico Temperada ao Molho Campanha com Linguiça Grelhada; e Carpaccio de Filet Mignon.

Uma das novidades incluídas no cardápio é o Burguer Moulin Rouge - picanha ao confit de cebola roxa e pimenta rosa com queijo de cabra no pão de hambúrguer, acompanhado de batata frita ou salada verde.

Entre os destaques do bar, estão o Absolut Snap Shots - com quatro minidrinques da vodca Absolut; o Tantra, preparado com cachaça, caldo de cana, suco de limão siciliano e gengibre; o Melon Martini, feito de vodca de pera com melão orange e abacaxi.

Na casa, o mojito, drinque cubano feito com rum, ganhou novas combinações, como o Tantra, que mistura suco de limão siciliano, caldo de cana e gengibre e é servido em jarra de 500ml. Já versão com café e licor de café é uma das mais pedidas. Os outros sabores são o Rouge, com frutas vermelhas, o de coco, e o Dois Limões.

Foto: Lipe Borges / Divulgação