Restaurantes Aquim Café - Rio de Janeiro

O Aquim Café conta com ambiente e cardápio inspirados nos cafés franceses. Uma das principais peças do mobiliário é a mesa única com tampo em ônix branco e pés folheados a ouro, que ocupa o centro do salão. Os ambientes, que primam pela madeira, são divididos por paredes formadas por galhos secos em bronze, onde também se encontram estofados em roxo, cor do restaurante, e uma vitrine de bules chiques.O cardápio conta com itens simples com apresentação moderna, casos do arroz negro com cordeiro e alecrim, do queijo quente com manteiga de trufas e do magret de pato com purê de marmelo e manjericão. Há também doces, como os macarons e o financier de amêndoas com maçãs assadas e coulis de canela, além de saladas como a de abóbora com gorgonzola e nozes.Para beber, a dica são os espumantes e rosés oferecidos pela casa, ou drinques como o Dry Martini, o Watermelon Martini ou o Amareto Sour, bebida criada pelo Aquim que mistura licor de amêndoas com limão siciliano. Como acompanhamento, sugere-se o consumo do plateaux de canapés frios, que combina cone de foie gras, abacaxi em crosta, financier de tomate e savarin de hadoque. Foto: Site Oficial