Inaugurado pelo chef Fred Frank e localizado no bairro de Moema, a casa Vitrô Restaurante oferece opções de pratos no sistema bufê e à la carte.

O bufê acontece de terça a sexta-feira, entre 12h e 15h. As opções variam conforme o dia da semana, com destaque para o Robalo com Molho de Limão Siciliano e o Salmão Grelhado no Azeite com Molho de Alcaparras. Para sobremesa, a sugestão é o Brownie Vitrô, composto por sorvete de chocolate, cubos de brownie, creme batido, calda de chocolate e farofa.

No menu à la carte, uma sugestão de entrada é o Atum Vitelato, carpaccio de atum com molho de vitela. Entre os principais, destaque para o Filé Mignon de Porco, acompanhado por torresmo e purê de maçã, e o Nhoque de Mandioquinha, com costela minga desfiada. Para finalizar a refeição, o doce Mil-Folhas de Limão, folhado de merengue com limão siciliano, é uma boa pedida.

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