PIPOCA AO PESTO

Ingredientes:
200 gramas de pipoca já estourada
1 maço de manjericão
1/4 xícara de azeite
1 colher de sobremesa de parmesão ralado
1/2 dente de alho
1/4 colher de chá de sal grosso

Como preparar:
Para preparar o pesto, bata no liquidificador o manjeiricão, o azeite e o alho. Jogue por cima da pipoca e finalize com o queijo parmesão ralado e o sal.

PIPOCA AGRIDOCE

Ingredientes:
200 gramas de milho de pipoca
100 gramas de queijo gruyère
Mel a gosto

Como preparar:
Primeiro, estoure a pipoca na panela. Depois de pronta, distribua fatias de gruyère sobre as porções e leve ao microondas por alguns segundos, até o queijo derreter. Misture para envolver os grãos com o queijo derretido, acrescente o mel e bom apetite!

PIPOCA CARAMELADA

Ingredientes:
1 xícara de milho de pipoca
1 xícara de açúcar cristal

Como preparar:
Coloque o milho, o óleo e o açúcar cristal juntos na panela. Deixe os grãos estourarem com o açúcar: assim a pipoca já sai caramelada - e deliciosa, é claro!

PIPOCA COM GANACHE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
200 gramas de pipoca em grãos
250 gramas de chocolate ao leite
150 ml de creme de leite

Como preparar:
Prepare a pipoca e reserve. Pique o chocolate ao leite em pedaços bem pequenos e coloque em um recipiente. Esquente o creme de leite e derrame aos poucos em cima do chocolate. Mexa até os pedaços começarem a derreter. Para finalizar, derrame o chocolate ainda quente sobre a pipoca.

PIPOCA DOCE COM CEREJAS

Ingredientes:
12 xícaras de pipoca já estourada, sem sal
250 g de cereja em calda, picadas
2 xícaras de glucose de milho (ou mel)
1 colher (sopa) de vinagre branco
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Como preparar:
Em uma panela grande, misture a pipoca com as cerejas. Em uma panela menor, junte a glucose e o vinagre e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.Cozinhe até que alcance o ponto de bala dura. Retire, adicione a baunilha e mexa bem. Despeje devagar sobre as pipocas com cerejas, mexendo até que os grãos estejam todos cobertos e bom apetite!

PIPOCA GOURMET DE LARANJA

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres de óleo
Suco de 3 laranjas
½ colher de manteiga
½ xícara de milho de pipoca

Como preparar:
Em uma panela, coloque o óleo, a manteiga e o milho de pipoca e leve ao fogo médio até a pipoca estourar. Faça a calda com o suco de laranja e o açúcar, levando os ingredientes para ferver em outra panela. Assim que a calda diminuir o volume e ficar com consistência pegajosa, desligue o fogo e despeje-as sobre as pipocas, mexendo bem até que elas se incorporem.

PIPOCA COM GRUYÈRE

Ingredientes:
200 gramas de milho de pipoca
100 gramas de queijo gruyère

Como preparar:
Primeiro, estoure a pipoca na panela. Depois de pronta, distribua fatias de gruyère sobre as porções e leve ao microondas por alguns segundos, até o queijo derreter. Misture um pouco para envolver os grãos com o queijo derretido. A receita é da chef Bel Coelho, do Restaurante Clandestino!

Dicas:
Para uma receita ainda mais saborosa experimente acrescentar outros tipos de queijo, ou caprichar nos temperos: alecrim e flor de sal são boas pedidas.

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