Como o nome indica, no Galeto do Leblon a estrela maior é o galeto. Pesando até 500 gramas, a ave cortada à francesa é assada na brasa e pode ser servida com molho à campanha.

Aos sábados, o descontraído restaurante serve feijoada, prato tradicionalmente associado a este dia da semana. Picanha grelhada com arroz, batata frita e farofa também faz parte do cardápio da casa.