Restaurant Week - Aquim - Aquim Café

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O Aquim é um dos restaurantes participantes da 2ª edição do Rio Restaurant Week. O festival reúne cerca de 90 estabelecimentos, que têm um desafio: preparar cardápios diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo: R$ 27,50 (almoço) e R$ 39,00 (jantar). Junto a estas quantias, será cobrado mais R$ 1,00, cujo montante será doado a um entidade beneficente.A casa servirá apenas o almoço. Na entrada, as pedidas são o martini de pupunha com torradas de focaccia e confit de limão siciliano e o petit gâteau de parmegiano com erva e saladinha de rúcula (foto). Para o prato principal, as opções são o filé de pescado branco em leite de coco, farofa de gengibre e couve crocante e o risoto de abóbora com especiarias e gorgonzola. Para finalizar, a sobremesa fica por conta do coração de laranja com chocolate branco e calda de chocolate e o financier de frutas secas com creme de damasco.Foto: Divulgação